جمبري بالخضار... وااااااااااااااااو

مرحبا بنات شو اخباركم....
جايبتلكم اليوم طبخة لزييييييييييييييييييييييييزة اتمنى تعجبكم
انا سويت هذي الطبخة وصورتها عشان هالمنتدى الرائع فاطلب من الجميع انه يجربها ويخبرنا عن تجربته...


نبدا بسم الله ...
المقادير :
نص كيلو ربيان او اكثر مقشر وغير منزوع الذيل
جزرتين متوسطة الحجم مقطعة شرائح
حبة فلفل اخضر كبير مقطعة شرائح
بصلتين متوسطة الحجم مقطعة شرائح
حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائح
فاصوليا خضرا مقطعة قطع طويلة


التوابل:
3 فص ثوم مهروس
ليمون
شوية زنجبيل مقطع شرائح ( ثلاث شرائح صغيرة)
صلصة صويا
خل ابيض
شوية معجون طماطم
شوية فلفل اسود
ملح حسب الرغبة


'طريقة الطبخ:

1- يتبل الجمبري بجميع التوابل ما عدا صلصة الصويا والثوم





2- يوضع قليل من الزيت او الزبدة في الصاج وتكون النار قوية جدا ثم الجزر ثم البصل والزنجبيل والثوم ونقلبه قليلا



3- نضع الفاصوليا الخضراء والفلفل الاخضر ونستمر بالتقليب السريع ثم نخفض النار ونقلبه بين فترة واخرى لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق او حتى تحصلين على الاستواء المطلوب للخضار



3-ثم نرفع النار الى درجة عالية ويحمى الصاج جدا ( دون حرق الخضار ) ونضع الربيااااااان ونقلبه بشكل سريع لمدة دقيقتين فقط او حتى يصبح ابيض اللون ( لا تتركي الربيان على نار هادئة حتى ما يصير فيه ماء فيصبح عاصي)



4- هذا الشكل النهائي للطبخة:



5- يوضع في صحن حار ويقدم مع الرز الابيض او مع الخبز حسب الذوق..



وبالهنا والشفااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

صدقوني ما رح تندموووون لاااااااااااااااااااااازم تجربونه لانه طبق سرييييييييييييييييييييييييييع ولييييييييييييييييييييذ


يالله استنى ردود الاعضاء الحلوين