حبي غير



 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» النملة والحمامة
الثلاثاء مارس 04, 2014 1:49 pm من طرف randa

» أجب بـ ( نعم ) أو بـ ( لا )
الإثنين فبراير 08, 2010 6:01 pm من طرف šάяάђ

» لعبة شو يقربلك هالاسم
الإثنين فبراير 08, 2010 5:59 pm من طرف šάяάђ

» 7 انواع حلى قهوه .....بسيط ولذيذ
الإثنين فبراير 08, 2010 5:58 pm من طرف šάяάђ

» طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه
الإثنين فبراير 08, 2010 10:34 am من طرف همس الناي

» قصة شاب يازل زوجة إمام المسجد
الأحد فبراير 07, 2010 2:49 pm من طرف همس الناي

» فضل الوضوء قبل النوم ــ الله أكبر أين نحن عن هذه المعلومه ؟؟‎
الإثنين ديسمبر 07, 2009 1:14 pm من طرف šάяάђ

» فوائد الملح للجماال
الخميس ديسمبر 03, 2009 12:14 am من طرف šάяάђ

» دليل المطاعم....في السعوديه...!!!!!!!!!!!!!‎
الخميس ديسمبر 03, 2009 12:05 am من طرف šάяάђ


شاطر | 
 

 طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس الناي
ام خلوودي
avatar

عدد الرسائل : 1219
العمر : 34
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
التقييم : 4148

مُساهمةموضوع: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الإثنين يونيو 15, 2009 11:47 am

اهلين حبايبي انا لي فتره اجرب وصفات الكبسه من النت من هنا وهنا الين طحت بوصفه مره لذيذه وحبيت انكم تجربونها زيي انا سويتها بالدجاج بس مافي مشكله الواحد يسويها لحم



جيبي قدر وحطي فيه الاتي 3 بصل مقطع مكعبات 3 فصوص ثوم مفرومات و1 طماطم حمممممرا
مقطعه مكعبات


ضعي الان 4مكعبات ماجي م ك ملح صيني م ص كمون ونص م ص فلفل اسود مطحونات و2م ك ملح خشن و2 م مليانه صلصه افضل صلصة العلالي وحطي بهارت عدله اللي هي قرفه + قرنفل +هيل صبي عليهن زيت وكثريه شوي واحمسيييييه حركيه وقلبيه خليه على نار هادئه لحد ماتذوب البهارات والطماطم


بعد كذا اضيفي الدجاج اوقطع اللحم حركي قلبي وخليه يتسبك اذا تبين الكبسه يصير لونها بني احمسيه لحد مايحترق شووووووي


اضيفي الماء الى ثلاث ارباع القدر وضعي 2 ليمون اسود عدل خلييييييه يطبخ على نار متوسطه حتى استوااااء اللحم او الدجاج ومري عليه بين فتره والثانيه لاتنسينه عشان ماتنشششششف المرقه وتخررررب الكبسه


تكونييين منقعه 3 اكواب مليانه ارز بماء مغلي لمدة نص ساعه
وترى نوع الرز له دور كبيييير بانجاح اوفشل الكبسه انا استخدم رز المهيدب نوعه عنبر ومو ضروري المهيدب اي نوع عنبر(بشاور)..... لان فيه نوع اخر اسمه مزه ايضا من المهيدب



طلعي اللحم او الدجاج خوذي ملئ مغرفه وحطي 1 م صلصه وعصير نص ليمونه وشوييييي زيت ذره وادهني اللحم او الدجاج وحمريييه بالفرن


الان الرز صفيه من المويه وضعيه على مرق اللحم بحيث تكون كمية الماء مناااااسبه للرز يعني ماهو كثيييير ولا شوووووي عشان ماتتوهقين افضل طريقه استخدمي الملعقه يعني اذا صبيتي الرز بماء اللحمه حركيه لحد مايتساوى وحطي الملعقه بالوسط بحيث تكون تتمايل شوووي معنى ذلك ان الماء مناسب اما اذا ثبتتتت بقوه معناته يحتاج الرز لقلييييل من المويه اما اذا طاحت الملعقه بالقدر معناته المويه كثثثيره فتشيلين كم مغرفه منها ذوقي المرقه لاااازم يكون الملح طالع لان الرز يمتص الملح


اضيفي فلفل اخضرعدل (حبحر) حار خلي الرز بالبدايه على نار عااااليه خللك عنده لاتبعدييين لحد مايشرب الرز الماء تماما قصري عليييه فوووورا عشان مايحتررررق اذا احترق خربت عليك الكبسه وخليه على نار هاااادئه


في هذه الاثناء تكونين مقطعه 4بصل وسط مكعبات ضيفي عليه زيت ذره وحطي الاتي 2 م ص ليمون اسود مطحون و1 م ص كمون و2 م ص هيل مطحون و2 م ص قرفه مطحون وم ص كركم احمسيه على نار هادئه وحركيه وقلبيه وغطيه وخليييه يتسبك لحد مايستوي البصل تماما اذاحبيتي اضيفي الزبيب على البصل


ضعي البصل على وجه الرزبعد مايشرب الرز الماااء تماااما وغطيه مدة ساعه ثم صبيه
اولا شيلي خلطة البصل على جنب وصبي الرز بصحن التقديم ثم زينيه بالبصل وقدميه وبالهناء والعافيه

انا افضل اذا سويتي كبسة اللحم نفس الطريقه لكن لاتحطين طماطم ولا صلصه ولا ماجي استبدليه بالماجي الابيض و 2 م ص اجي (ملح صيني) اكتفي بالبهارات العدله لاتحطين مطحونه حتى تاخذ اللون الابيض وحمري اللحم بنفس الطريقه السابقه ولك حرية الاختياار بس هاه اذا سويتيها قوليي لي رايك فيها وبالتوفييييق

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
love-rise
عضو مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 880
العمر : 34
رقم العضويه : 14
الدول : العراق
تاريخ التسجيل : 04/11/2008
التقييم : 3833

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الإثنين يونيو 15, 2009 5:47 pm

وااااااااااااااااو شكلها حيل يشهي ..

انا من زمان ودي اسوي كبسة بس اخاف ما تضبط عندي ..

ان شاء الله اسويها قريبا واصورها واحط الصورة

مشكورة همس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الناي
ام خلوودي
avatar

عدد الرسائل : 1219
العمر : 34
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
التقييم : 4148

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الثلاثاء يونيو 16, 2009 2:24 pm

لا هذه بتضبط ان شاء الله حتى لو نقصتي من البهارات بعد لذيذه.........
يالله انتظر الصور

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
₪нόвί ģέέя₪
LOVE IS A BURNING THING
avatar

انثى
عدد الرسائل : 813
العمر : 31
الموقع : حبي غير
رقم العضويه : 1
تاريخ التسجيل : 13/10/2008
التقييم : 3764

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الثلاثاء يونيو 16, 2009 7:21 pm

ررررروووعه ...

مشتهيه كبسه لحم .. معصب

مشكوره همس ع الطريقه ..

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://hobi-geer.hooxs.com
همس الناي
ام خلوودي
avatar

عدد الرسائل : 1219
العمر : 34
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
التقييم : 4148

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الخميس يونيو 18, 2009 11:56 pm

العفو حبي غير مشكورة على المرور قولي للماما تسويها ولا ليش ماتتفنين؟

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
love-rise
عضو مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 880
العمر : 34
رقم العضويه : 14
الدول : العراق
تاريخ التسجيل : 04/11/2008
التقييم : 3833

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الإثنين أغسطس 17, 2009 5:39 pm

واخيييييييييييييييييييييرا سويتها اليوم

شوفيها يا همس

شرايك؟؟



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الناي
ام خلوودي
avatar

عدد الرسائل : 1219
العمر : 34
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
التقييم : 4148

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 1:17 am

والله شكلها يشهي اهم شي الطعم عجبك؟ لأنك ماكتبتي شلون الطعم ووش كان رأي ابو العيال فيها(اهم شي) لووول

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
love-rise
عضو مميز
avatar

انثى
عدد الرسائل : 880
العمر : 34
رقم العضويه : 14
الدول : العراق
تاريخ التسجيل : 04/11/2008
التقييم : 3833

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الثلاثاء أغسطس 18, 2009 3:00 pm

الطعم كان جدا لذيذ وغريب على طبخي يعني نكهة جديدة ..

وابو العيال يكلم عياله يقولهم ماما صايرة تطبخ اكل طيب limnggf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همس الناي
ام خلوودي
avatar

عدد الرسائل : 1219
العمر : 34
رقم العضويه : 4
تاريخ التسجيل : 23/10/2008
التقييم : 4148

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه   الإثنين فبراير 08, 2010 10:34 am

بالعافيه ياروحي وان شاءالله دايم نختار الالذ

_________________




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقه عمل الكبسه ....مررررره لذيذه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حبي غير :: ღ๏ـآلـمـنـتـديـآت ـآلنســــآئـيـة๏ღ :: الطبــخ وِفنوِنه-
انتقل الى: