قسم المزه (اطباق جانبيه)

هذه وجبات خفيفة قليلة الدسم و مغذية يمكن تناولها حتى عندما تتبع الريجيم بين الوجبات عندما تشعر بالجوع:

1- خضراوات و صلصة للتغميس
1 خيارة كبيرة، 1 جزرة و 1 حبة سيليري مقطعين إلى شرائح بالطول. أخلطي علبة "Low Fat Sour Cream" مع محتويات علبة "Dry onion soup mix" بدون اضافة الماء لتكوين الصلصة. تناولي اعواد الخضار مع تغميسها بالصلصة.

2- بوبكورن
3 اكواب من البوبكون - النفيش- معدة بدون دهن -air poped-، لاضافة المزيد من النكهة، يمكن استعمال الصلصة الحارة "Tabasco" او جبن البارميزان المبشور. ابتعدي عن استعمال الزبدة. و يمكن استعمال ال Microwave Popcorn من نوع Low Fat على ان يتم قراءة المحتويات للتاكد من عدد السعرات الحرارية.

3- Nachos
ضعي 12 حبة ناشوز "Tortilla Chips" في طبق، اضيفي ملعقة واحدة كبيرة من جبن الشيدر فوقه و ضعيه بالفرن حتى يذوب الجبن، اضيفي ملعقتين من ال Salsa

4- فواكه مجففة "Trail Mix"
ضعي ملعقة كبيرة من الكشمش المجفف -العنب المجفف او الزبيب- مع ربع كوب من المشمش المجفف و ملعقة كبيرة من اللوز المقشر -بدون ملح-

5- Mini S'more
ضعي حبتان من ال Marshmallows "خد العجوز" مع حبة من الشوكولاته ال Dark
فوق حبة بسكويت Craker غير مملح، سخنيه بالميكروويف حتى يذوب ال Marshmallows

6- حمص و خبز
قطعي نصف خبزة لبنانية سمراء الى شرائح مثلثة wedges و من ثم حمصيها في ال toaster، اضيفي ملعقة حمص فوق كل شريحة.

7- Sunady البطيخ
في وعاء، أخلطي كوب بطيخ مقطع مع ملعقة كبيرة من ال low-fat vanilla yougurt و ملعقتين صغيرتين من العسل

8- Frozen Yogurt
يمكن استعمال كرتان صغيرتان من ال Vanilla frozen yogurt مع ملعقة صغيرة من صلصة الشوكولاته الذائبة

9 - فواكه مع زبدة الفول السوداني
قطعي تفاحة إلى اربع شرائح و من ثم امسحي ربع ملعقة صغيرة من زبد الفول السوداني القليلة الدسم على كل شريحة

10 - Smoothie
في الخلاط امزجي كوب من الحليب بنكهة الفانيلا مع نصف موزة و نصف كوب من الفراولة

11- Tuna Melt
ضعي ربع كوت من التونا المعلبة -بالماء لا الزيت- مع شريحة من ال الجبن قليل الدسم فوق شريحة من الخبز الأسمر بالحبوب، ضعيه بالفرن حتى يحمر و من ثم اضيفي بعض الطماطم المقطعة

12- سلطة النخي
أخلطي نصف كوب نخي مع طماطة مقطعة مكعبات صغيرة، نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و عصير نصف ليمونة مع القليل من الملح و الفلفل

المقادير:

كوبان دجاج مفروم -
2جزر _ 3فص ثوم _1 بصلة كبيرة _ بقدونس _ 1 فلفل رومي كبيراو فليفله _ 2 بيض _ ملح _ بهارات حسب الرغبة .


الطريقة:


تفرم جميع الخضار في الفرامه الكهربائيه مع بعضها ثم يضاف إليها البيض والملح والبهارات والدجاج وتعجن جيدا حتى تكون متماسكة ثم تشكل على شكل بيضاوي وتوضع في صينية تيفال بها كمية من الزيت وتدخل الفرن درجة الحرارة 180م لمدة ساعة إلا ربع وفي منتصف المدة تقلب على الوجه الأخر ثم تحشى بإضافة المايونيز والكتشب والماسترد