طبخه من مطبخك..

قلت ماراح انتظر الخميس وراح انزل واكلات الخميس الجايات كثير ان شاءالله


مكرونه الجبن..
المقادير..
مكرونه حجم كبير
جبن فيتا (استخدم نادك) اواللي في الصوره
جبن سائل (احب استخدم كرفت)
جبن بارميزان
جبن موزاريلا
ريحان( نكهته مره حلوه وبالامكان الاستغناء عنه في حالة عدم توفره)
اوريغانو(مثل الريحان بالامكان الاستغناء عنه)
للصلصه:
بصل
معجون طماطم
طماطم مطحونه
ثوم
ملح
بهار
وهذه الصور

[img][/img]

المقادير ككل

[img][/img]

المكرونه وفيه اشكال افضل وتباع عادة بكرتون ومو في كيس

[img][/img]

نوع من جبن فيتا في حالة عدم توفر نادك

[img][/img]

جبن بارميزان


الطريقه:

تسلق المكرونه نصف سلقه مع ملعقه زيت وملح
تصفى وتحشى بجبن فيتا والسائل والبارميزان والريحان
نعمل الصلصه (نحمس البصل والثوم ثم نضع المعجون وبعدها الطماطم المطحونه وتترك قليلا حتى تتسبك وتتبل بالملح والبهار)

نحضر صينيه البايركس نضع نصف كمية الصلصه ثم نصف المكرونه المحشيه ثم الصلصه المتبقيه ننثر البارميزان ثم جبن موزاريلا ثم ننثر الاوريغانوا ولانكثر منه لأنه يسبب مروره بالطعم نغطي الصينيه بالقصدير وندخلها فرن متوسط الحراره حتى يذوب الجبن وتتشرب المكرونه بالصلصه ولكن مع بقاء القليل من الصلصه يعني تقريبا نصف ساعه

وبالهنا والعافيه ....بصراحه طعمها جناااااااااان وماتاخذ وقت بالطبخ وقتها كله بتحشيه المكرونه واتترككم مع الصور

[img][/img]

الصينيه بعد وضع الصلصه ونثر البارميزان

[img][/img]

وهذه صورة عن قرب

[img][/img]

الشكل النهائي قبل ادخالها للفرن
[img][/img]

شكل الصينيه داخل الفرن
[img][/img]

[img][/img]

وهذه الصوره النهائيه مو مره تشجع بس سووها وردولي